一提起“規模化養殖設備廠”這個話頭兒，他們就打開了話匣子，滔滔不絕。曹運明同志雖然1999年已從北京市畜牧局副局長的領導崗位退了下來，但他對 “養豬設備”情有獨鐘，至今依然活躍在與養豬有關的研究、管理、生產的事業中，一談起北京養豬業的發展變化，曹運明一樁樁、一件件如數家珍。他非常了解、熟悉北京的養豬企業及種豬繁育、生產的方方面面。韓子民同志年齡雖然不大，但他已從事養豬業十幾個年頭了，他不但在種豬繁育的研究、管理、生產方面頗有建樹，而且是北京養豬業的一位成功企業家。兩位對養豬業傾注了大量心血的專家向筆者介紹了北京養豬業的發展變化，并提出了規模化養殖設備在生產、管理、研究方面的良好建議。特別是北京華都集團在規模化養豬方面已取得了可喜的成績，在規模化養豬方面起到了典范作用。訪談后，筆者將他們的談話加以整理歸納，分為幾個題目介紹給讀者，以期對養豬業的同行和有關人士有所啟發，為推動規模化養豬略盡綿薄之力。 北京啟動規模化養豬的歷史經驗
規模化養殖設備在歐美發達國家已延續近半個世紀，而我國的規模化養豬起步較晚。據曹運明介紹，北京的規模化養豬起始于1987年，當時的養豬目的主要是要保證北京的市場供應，那年因春節將到，北京市場豬肉供應短缺，為了解決春節豬肉供應，雖緊急到外地調運，但外地豬肉也很緊張。由此導致北京市政府責令當時的北京市畜牧局盡快拿出北京市開展規模化養豬的方案并盡快推進規模化養豬。當時北京在規模化養豬方面沒有一點兒經驗，他們到幾個養豬業發達的國家考察后拿出了在北京推行規模化養豬的方案，方案提出要在北京市建起1254個規模化豬場。那時，國營的豬場存欄頭數在200頭左右，而要求新建的規模化養殖設備必須每家達到100頭以上。當時很多人對規模化養豬的意義不認識。為此，市畜牧局就專門組織各區縣的畜牧局長開會、培訓。可以說，規模化養豬在北京起步非常艱難。經過近十幾年的發展，北京雖然已建起了不少規模化的豬場，但據調查，在北京市70%左右還是傳統的農民家庭養豬。隨著農村經濟的發展，農村傳統的家庭養豬總量將逐步萎縮。因為農村的經濟發展很快，過去以補貼家庭經濟來源為目的傳統家庭養豬將大量減少。由于環保治理要求和養豬技術、防病防疫方面的嚴格標準，傳統家庭養豬將逐漸被擁有先進技術、先進管理、完備的疫病防治生物安全體系的規模化養豬場所取代。目前，傳統家庭養豬正處于向集約化、規模化養豬方向轉變。規模化養豬將促進養豬業持續健康發展，這將是未來養豬業發展的必由之路。
發展規模化養殖設備廠 必備四大條件
要在一個地區實現規模化養豬，勢必要建一定數量的規模化種豬場，這就要擁有以下幾個必備條件，才能實現安全、健康的規模化養豬。
建場工藝
豬場選址、建場是建立標準的規模化養豬設備廠的必備前提。
先進、完整、標準的建場工藝目前在我國尚不具備，這方面的研究還比較薄弱。現在的專業院校的專業教材尚無標準的建場工藝供養豬業在建場時參考。目前建場一般是參考國外的建場工藝，再結合我國當地的實際情況，由具有豐富實踐經驗和較權威的業內專家來制定。建場工藝的標準是豬場建成后在生產運營中的關鍵，對生產的影響是十分巨大的。
選擇優良品系的種豬進場是規模化豬場保證產品質量、安全的源頭
過去，傳統家庭式養豬基本是有什么豬就養什么，對優良種豬的選育并不重視。但是要搞現代規模化養豬則必須要考慮選擇優良的品系種豬，這是種豬繁育的生命線之一。北京市在上世紀八十年代中期開始引進國外的優良品系種豬，到目前，世界上已有的優良品種都已引進國內。現在不僅北京市，全國大多數省市都從國外引進優良種豬，而且還注重了種豬的后期選育和質量提高。“杜長大組合”是目前世界上普遍應用的最佳組合。我國目前基本沿用了這套組合。1997年北京畜牧獸醫總站曾在全市做了一個“普通雜交組合在郊區生產中的反應”的調查，結果顯示“杜長大”是表現最好的組合。2005年1月6日，北京華都集團又從美國引進了261頭原系種豬，這對北京及周邊地區種豬業的發種豬生產必須先行現代化
種豬繁育公司高度重視產品的安全與健康。在養豬設備建設、引進優良品系和種豬生產管理中都將種豬的安全與健康放在首位。該公司制定了一系列的疫病防治與檢測制度，其中包括嚴格人員隔離制度、舍內外定期消毒制度、嚴防人流物流制度、豬群免疫制度、飼料中無抗添加和種豬群定期疫病抽檢制度、豬群凈化與“清潔豬”生產制度等等。這些制度對保障豬群健康和良好生產性能的發揮都起到了積極作用，通過這些保障措施，公司在養豬行業中地位不斷提升，產品得到市場與客戶的認可與信賴。
從而激發了企業發展的強勁動力。他們為此制定了一系列人才發展戰略，進行人性化管理，樹立“以人為本”的企業文化，通過管理者與員工的直接交流關注員工的需求，為員工提供更多發展事業的空間，以激發員工的主觀能動性和創新潛力，通過建立和完善人才的引進計劃、人才培養目標和利用原則，使公司形成了一批愛崗敬業、積極肯干、刻苦鉆研、開拓進取的具有嫻熟業務水平、掌握養豬生產、育種和獸醫等全面技術的復合型人才。
在企業生產管理中，他們嚴格按照北京市農業標準化生產示范基地的要求制定了技術標準、管理及工作標準，使生產全過程及售后服務都在標準化管理監控下進行。同時，從戰略的角度出發，在企業內部建立成本中心和利潤中心，利潤中心支持所有的成本對象（包括質量、效率、人力資源、風險防范）進行成本核算，支持企業全方位的管理。從而保證企業穩定強勁的發展動力。
在保障豬群健康、安全的基礎上，一定要依靠現代養豬設備技術不斷提高種豬產品的性能，優良的種豬性能是實現養豬企業效益的源泉。效益是企業經營的終極目標，面對競爭日益激烈的國內外種豬市場，養豬企業僅靠被動的國外引種和重復簡單的養豬生產已不能面對新的市場需要。因此，養豬企業一定要奮起直追、不斷創新，利用國外遺傳資源，先進養豬設備，繁育和培育出優于國外品種的具有自己企業特色的種豬。
